人類對于高科技生活的向往從來就未曾停止過。如今，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在讓真正的智能家居成為現(xiàn)實，但其實早在幾十年前，當(dāng)時的人們就已經(jīng)想到了未來技術(shù)的種種可能。最近，科技網(wǎng)站Digital Trends就根據(jù)上世紀(jì)50年代的多部概念視頻回顧了人們對于“未來廚房”概念的暢想，并將其和當(dāng)下的情況進(jìn)行了對比。

瞬間完成烹飪

過去的概念廚房：3分鐘烤好蛋糕，兩分鐘煎好牛排，你也可以把所有食材從冰箱里放進(jìn)“神奇做飯機(jī)”，等待幾秒便可享用美食。無論你使用的是什么設(shè)備，烹飪、定時和溫度都會得到自動控制。

現(xiàn)在的智能廚房：烹飪在很大程度上依然需要你親力親為，要是有菜譜說7分鐘就能烤好一支羊腿，那簡直太不靠譜了。雖然已經(jīng)在廚房當(dāng)中普及，但在1955年問世的首部微波爐售價高達(dá)1300美元，相當(dāng)于如今的11400美元（約合人民幣69871元）。此外，自動烹飪技術(shù)如今也已經(jīng)有所發(fā)展。計劃在今年晚些時候發(fā)布的Cinder智能烤爐就是這樣一款設(shè)備，不管你想要幾分熟的牛排，它都能夠自動決定烹飪時間和溫度，從而制作出最完美的牛排。

有大腦的廚房

過去的概念廚房：在選擇好食譜之后，要是相關(guān)的所有菜單和家電可以在你按下按鈕之后立刻出現(xiàn)在櫥柜臺面上，那豈不是很棒?；荻值摹吧衿鎻N房”概念就有一個這樣的控制面板，它可以說是整個廚房的“心臟和大腦”，當(dāng)中為每一項操作準(zhǔn)備了相應(yīng)的按鍵，還提供了內(nèi)置的電視屏幕、電話機(jī)、以及和家中其他地方或外界進(jìn)行通訊的信號發(fā)射器。

現(xiàn)在的智能廚房：大量智能家居系統(tǒng)都有一個控制中樞，可讓相連的恒溫器、門鎖和燈泡彼此交流。但在大多數(shù)情況下，這些智能家居裝置依然是通過智能手機(jī)和平板控制的，而它們基本上就是便攜版的控制面板。

到處都有眼睛

過去的概念廚房：除了播放節(jié)目和顯示食譜之外，那個控制面板當(dāng)中的電視還有許多其他的功能。家長可以用它來查看自家孩子在干什么，或是站在門口的人是誰。

現(xiàn)在的智能廚房：如今的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了相當(dāng)多的家庭安防攝像頭可供選擇，除了看家護(hù)院之外，它們還能作為嬰兒監(jiān)控儀、燈泡和寵物玩具使用。除此之外，智能門鈴也不再是什么新奇的東西了，即便你不在家，也能通過移動設(shè)備查看到是誰在按門鈴。

手勢控制

過去的概念廚房：只要揮一揮手，你就可以命令飲品或小家電從櫥柜當(dāng)中自行移動出來。

現(xiàn)在的智能廚房：這種手勢控制絕對會成為現(xiàn)實。舉個例子，Myo智能手環(huán)就可以讓你使用手勢和計算機(jī)進(jìn)行交互，控制從游戲到PPT展示等一切操作。在家里，OneCue還能讓你使用手勢來降低電視音量，調(diào)暗燈光，或是調(diào)低恒溫器的溫度。

自動升降家具

過去的概念廚房：惠而浦和孟山都（美國一家農(nóng)業(yè)公司）的概念家居里都加入了可調(diào)節(jié)高度的家具——從可自動升高的抽屜到自動降低的水槽——讓身高不同的家庭成員都能輕松使用。

現(xiàn)在的智能廚房：很遺憾，我們?nèi)缃裨谑褂酶咛幓虻吞幍募揖邥r，還是得搭梯子或彎腰。

取之不盡的咖啡

過去的概念廚房：在惠而浦的視頻當(dāng)中，接取咖啡就像從水龍頭里接水一樣簡單。雖然50年代已經(jīng)有了滲濾壺，但自動滴濾機(jī)直到70年代才在美國出現(xiàn)。

現(xiàn)在的智能廚房：雖然我們的廚房里至今仍未出現(xiàn)神奇的咖啡噴泉，但咖啡機(jī)已經(jīng)變得相當(dāng)平價了，你甚至可以購買意式咖啡機(jī)在家使用。

捉迷藏

過去的概念廚房：保持廚房整潔是件非常簡單的事，你可以將水槽、冰箱和家電通通“藏起來”，在需要的時候，它們便會依照命令重新出現(xiàn)。

現(xiàn)在的智能廚房：處于空間和便捷性的考慮，隱藏電器的理念目前依然存在。雖然你可以在櫥柜中安裝升降臺面，但我們的廚房里并沒有太多機(jī)械化的隔板存在。

切絲切塊任你選

過去的概念廚房：惠而浦的概念廚房里有一部萬能機(jī)器，可為你準(zhǔn)備肉類、水果和蔬菜。無論是剝皮、切片、去核還是其他處理，它都能輕松搞定。此外，洗衣機(jī)和干衣機(jī)也合為了一體。

現(xiàn)在的智能廚房：多合一功能的廚房料理機(jī)的確存在，比如售價1600美元（約合人民幣9806元）的Thermomix。它具備多達(dá)12種不同的功能，包括稱重、攪拌、蒸煮、混合和切片/塊等等。此外，具備烘干功能的洗衣機(jī)也已經(jīng)存在，并在西方得到普及。

自動清潔

過去的概念廚房：多合一廚房電器所產(chǎn)生的垃圾可以被自行清理，用過的碗盤由洗碗機(jī)清洗，地面的清潔則交給了自動行走、自動充電、自動傾倒垃圾的機(jī)器人負(fù)責(zé)。

現(xiàn)在的智能廚房：垃圾處理器和洗碗機(jī)已經(jīng)在許多西方國家里得到了普及，而機(jī)器人吸塵器也開始被越來越多的人所熟悉和接納。

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